Muğla Göce Tarhana
Die Göce Tarhana aus Muğla mit geografischer Angabe, hergestellt unter dem Namen YerKoop.
Zutaten
Karakılçık-Weizen, abgetropfter Joghurt (kese yoğurdu) aus Montafoner Kuhmilch und Salz.
Was ist in der Packung?
- 7 Tarhana-Ringe (topan)
- 50 g Augenbohnen
- 1 rote Paprika
Nettogewicht 300 g. Rechnen Sie mit einem Ring pro Person.
Zubereitung
- Tarhana, Augenbohnen und Paprika in einen Topf geben.
- So viel Wasser zugeben, dass es drei bis vier Finger breit darübersteht.
- Etwa 20 Minuten kochen und gelegentlich umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
- Bei Bedarf Wasser zugeben, um die Konsistenz anzupassen.
- Zum Schluss zerstoßenen Knoblauch, Salz und Butter zugeben und noch 2 Minuten kochen.
Geschichte und Eintragung der Göce Tarhana erzählen wir in Was ist Muğla Göce Tarhana?
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